肉食品麻辣八爪魚

電話：0631-6108889
地址：山東省威海市臨港經濟技術開發區蔄山鎮西床村居委會路南 300米

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產品描述
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肉食品麻辣八爪魚怎么清洗？將八爪魚的外皮剝掉，然后用剪刀把八爪魚的肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內臟全部撕掉，將里面的小硬殼掏出，并將八爪魚內壁中的黑膜撕下來。用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開八爪魚的眼睛，先將里面的黑色汁液擠出，再沖洗干凈。

現在市場賣的八爪魚，很多都是店家代為處理干凈的，買回家以后直接進行下一步操作就可以了。擠八爪魚眼睛時，一定用剪大一點的口兒，然后在水池中，邊擠邊沖水。剪得不夠大的話，擠的時候，里面的黑色汁液，很容易擠的到處都是，在水中操作則可避免八爪魚的墨汁含有一種叫做粘多糖的物質，動物實驗證明它對小白鼠有一定的抑制癌癥的作用。所以，建議大家用八爪魚做菜時盡量不要扔掉墨囊或擠出墨囊中的墨汁。洗好的墨魚仔如果當時不用，用紙巾擦干后冷藏保存，這樣才能讓墨魚仔吃起來更加爽口。

八爪魚治凈，切片用料酒略腌漬。蔥姜切段、青椒頂刀切圈。鍋加水，墨魚入水汆燙撈出備用。鍋加油，姜、紅椒入鍋炸香，下入蔥段，墨魚入鍋，加花椒粉，下入青椒圈。加鹽調味然后就可以上桌了。

脾胃虛寒的人應少吃墨魚;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚;患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食;墨魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。

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珍鹵堂食品

〖Inheritance of intangible heritage skills-Continuation of a century of treasure〗

威海珍鹵堂食品有限公司成立于威海市臨港經濟技術開發區西床村，面積約1000余㎡，擁有完善的生產設備，生產車間實行無菌化管理，配備專門的化驗人員以及成套的設備，嚴格按照國家食品安全規定進行產品生產，保證食品安全。

公司主營速食麻辣海鮮(26個品類)、醬鹵系列(脫脂豬手、醬牛肉等)、熏制系列(熏鵝、熏雞等)及高檔養生系列(佛跳墻、小米海參、錦繡菌菇湯)深加工企業，銷售模式主要為;自營門店、加盟門店、市場、酒店結合線上銷售。

生產車間

擁有完善的生產設備，生產車間實行無菌化管理，配備專門的化驗人員以及成套的設備

嚴格按照國家食品安全規定進行產品生產，保證食品安全